（东说念主民日报健康客户端记者 林敬）春节周边，各样好意思食五花八门，但关于慢性胃炎、胃溃疡等患者来说MILAN SPORTS，如安在阖家团圆的宴席间管住嘴、幸免病情反复，是一个现实困难。

在国度中医药惩办局2月12日召开的“脾胃病的中医药防治”专题发布会上，中国中医科学院广安门病院主任大夫、党委文书刘震为胃病患者梳理了一份驻守的节日饮食指南。他从忌口原则、进食措施、食材遴荐到济急用药，一一给出了可操作的提议。

中国中医科学院广安门病院主任大夫、党委文书刘震

严守四类“忌口”：辛辣、过烫、直快、过酸需避让

刘震强调，胃病“三分治七分养”，饮食调控是第全部防地。春节技艺，胃病患者尤其要避让四类食物：

一是辛辣刺激类。辣椒、烈酒、花椒、生蒜、生葱等会告成刺激胃黏膜和溃疡面。刘震绝顶领导，烈酒对食管和胃黏膜的刺激最为告成，“喝白酒有烧膛的嗅觉，试验上即是烧胃、烧食管的嗅觉”。

二是过冷过热类。冰淇淋、冰饮等低温食物，以及滚热的沸水、热汤，王人会对胃黏膜形成物感性毁伤。

三是直快鉴定类。油炸食物、坚果及粗纤维过多的食物会加剧胃的职守，容易擦伤本已脆弱的胃黏膜。

四是高酸及甜腻类。过酸的醋、柠檬、生山楂，以及浓茶、咖啡等易引起胃酸分泌浩瀚。值得注意的是，甜食尤其需要戒指，红薯等食物可能激发严重嗳酸。

厚爱进食措施：少食多餐，每口咀嚼20下以上

除了“吃什么”，刘震指出，“若何吃”相通要道。

他提议胃病患者坚合手少食多餐，幸免一次性进食过多。更紧迫的是，进食时要充分咀嚼——每口食物最佳咀嚼20到30下，用牙齿把食物充分研磨成食糜，从而收缩胃的蠕动职守。

“为什么说吃饭快对健康有影响？即是因为莫得充分咀嚼。”刘震说。

此外，他领导不宜在吃饭时大批喝水或汤，米兰体育以免稀释胃液、影响消化。南边东说念主“饭前先喝一丝汤，再吃主食和菜”的习气值得提倡，这种章程有助于存眷驱动消化系统。

遴荐养胃食材：发面主食、清蒸卵白、细纤维蔬菜

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针对胃病患者的饮食结构，刘震推选遴荐以下几类“护胃”食材：

主食方面，发面类食物更易消化，如花卷、馒头，以及软米饭、小米粥、山药粥等。“面食偏温性，而中国东说念主的脾胃大多偏虚寒，这类食物对胃有保护作用。”卵白质方面， 优先遴荐清蒸鱼类、蛋羹、豆腐等易消化领受的优质卵白。

蔬菜方面，推选胡萝卜、菠菜、土豆等细纤维品种，幸免粗纤维蔬菜加剧胃部职守。在烹调形态上，提议以清蒸、烩、炖为主，尽量幸免油炸、烧烤等高温加工形态。关于胃溃疡或严重胃炎患者，还应幸免生食蔬菜。

节日历间饮食节律打乱，胃病偶有反复在所不免。刘震提议患者随身佩带一些济急药物，以备备而毋庸。

西药方面，可备抑酸药、胃黏膜保护剂；中成药方面，藿香浩气、香砂六君丸（健脾理气）、保和丸（助消化）等对突发事件有较好缓解作用。

“胃病需要永远调节，节日历间更要特意志地把控饮食节律。”刘震追思说念，“吃得对，才气过个好年。”